Węch i smak

Węch oraz smak są ze sobą powiązane. Częścią smaku jest bowiem zapach, który nadaje tak różnorodne odcienie smakowe potrawom i napojom.

Ludzie potrafią wyczuć poprzez węch sześć rodzajów zapachów. Są to: zapach owocowy, zapach korzenny, zapach kwiatowy, zapach żywiczny, zapach spalenizny, zapach zgnilizny.

Jeżeli chodzi o smaki, to możemy mówić o czterech podstawowych. Zalicza się do nich: smak słodki, smak kwaśny,smak słony, smak gorzki.